高電壓空氣消毒機食品衛生質量，溫加熱可有效殺滅食品中的細菌等微生物、提高食品衛生質量；但許多經高溫殺菌處理的食品在出廠后不久，仍然會出現微生物超標、發霉變質的問題，這是什么原因呢？有何良方應對？
    殺菌消毒專家認為，經高溫處理的食品仍出現發霉變質問題，主要原因是在冷卻和包裝環節，食品被空氣中的微生物污染；而采用高電壓空氣消毒機，可有效提高空氣的衛生質量、預防空氣中微生物污染食品問題的發生，從而保障食品的衛生質量。
    物料在加工成型、殺菌之后，一般需經過冷卻后再包裝，并經檢驗合格后，才能作為食品成品出廠銷售。按現在的加工條件來看，絕大多數食品經高溫殺菌后，其中的微生物基本被殺滅，能達到商業無菌的要求，這樣的食品在適宜的條件下貯藏，在生產企業承諾的保存期內不會變質。
    據專家介紹，微生物超標是導致食品衛生質量不合格的重要原因，由此引發的食物中毒事故也不少，既給食品生產企業帶來了聲譽和經濟上的損失，也對消費者的身體健康產生了危害。不管是大型知名企業還是小作坊，都面臨產品遭受微生物污染的難題。食品在生產中，容易感染微生物，因其營養豐富，是細菌等微生物的良好培養基，如溫度適宜，微生物便會大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖，則會導致菌落總數超標，甚至出現感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖，則會引發食物中毒。
    許多經高溫處理的食品，在冷卻和包裝過程中，還是與車間內的空氣直接接觸，如車間空氣含有較多的微生物，則這些微生物會附著在食品表面，再次污染食品，為食品的日后變質留下隱患。為防止食品在冷卻和包裝環節遭受二次污染，不少企業采取了對車間空氣消毒殺菌的措施，如采用紫外線、化學熏蒸和臭氧殺菌；但即便如此，有些食品在保質期內還是發生了微生物超標的問題。
    那么，為什么采取了對空氣消毒的方法，食品中的微生物還會超標呢？這是由于紫外線消毒、化學熏蒸、臭氧殺菌等方法存在一定的局限性，不能在動態情況下持續殺菌：
     1.不少食品企業在生產前都會用紫外線、化學藥劑或臭氧對車間進行殺菌，但由于這幾種物質對人體健康都有危害，所以，在工人操作時，就應停止使用，因而，不能實現在有人狀態下的持續動態消毒，導致消毒的中斷。動態消毒是指人機同場作業這樣一種消毒方式：人和消毒設備同處一個車間內，在工人操作的同時，使用消毒設備對空間進行消毒。
    2.由于不能動態消毒，所以，在生產過程中，在消毒時沒被殺死、只是被擊暈的那部分微生物又會迅速繁殖，細菌等微生物數量便會增加。
    其實，只要控制好冷卻和包裝兩個環節的空氣衛生質量，就可有效預防微生物二次污染問題的發生。而采用“多功能高電壓空氣消毒機”，可在有人工作的情況下進行持續動態殺菌和除塵，能有效提高車間空氣和食品的衛生質量。
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